La potabilità dell’acqua: come abbiamo riportato sicurezza e fiducia in una mensa

L’acqua è una presenza silenziosa ma fondamentale negli ambienti di lavoro e nelle strutture collettive: viene bevuta ogni giorno, utilizzata per l’igiene delle mani e impiegata nelle attività quotidiane. Proprio per questo, il controllo della qualità dell’acqua rappresenta un aspetto essenziale per garantire la sicurezza delle persone e la conformità alle normative vigenti.

Quando emergono dubbi sulla potabilità o si rende necessario un monitoraggio più approfondito – ad esempio in vista di un controllo da parte delle Autorità Sanitarie Competenti (AUSL) – è fondamentale intervenire con metodo, competenza e responsabilità.

È quanto accaduto in una mensa del territorio che si è rivolta a noi per verificare la potabilità dell’impianto idrico interno.

 

Una situazione da monitorare: perché controllare l’impianto idrico 

La mensa ha scelto di affidarci in appalto un controllo approfondito della qualità dell’acqua. Una decisione prudente e lungimirante: anche variazioni apparentemente minime dei parametri chimici o microbiologici possono alterare l’equilibrio della rete idrica interna, peggiorando la qualità dell’acqua e rendendola non idonea al consumo umano.

Queste criticità sono particolarmente frequenti in impianti che hanno subito:

• interventi strutturali recenti,
• periodi di ridotta circolazione dell’acqua,
• modifiche parziali della rete idrica.

 

Il nostro intervento: analisi microbiologiche e gestione tecnica

Le analisi annuali di routine hanno evidenziato un’anomalia microbiologica. Una situazione non allarmante, ma sufficiente a richiedere:

• un’azione tecnica mirata,
• la sospensione temporanea dell’impianto idrico a scopo precauzionale.

Il nostro servizio di monitoraggio dell’impianto idrico ha seguito tutte le fasi del percorso, occupandosi di:

• coordinare i laboratori specializzati incaricati dei campionamenti mirati;
• supporto nell’interpretazione dei risultati analitici;
• suggerire un approccio graduale, corretto e conforme alle buone pratiche di igiene e sicurezza.

 

Sanificazione dell’impianto idrico: il primo passo

Il primo intervento è stato la sanificazione dell’impianto idrico, una scelta del tutto appropriata in presenza di anomalie microbiologiche iniziali.
Questo trattamento ha consentito di:

• valutare lo stato reale della rete interna,
• individuare fenomeni tipici degli impianti non ancora stabilizzati dopo lavori impiantistici,
• impostare le successive azioni correttive in modo mirato.

 

Dalla diagnosi alla soluzione: bonifica e monitoraggio continuo

Grazie ai risultati ottenuti, è stato possibile procedere con una bonifica più mirata dell’impianto, accompagnata da:

• adeguati flussaggi della rete,
• controlli puntuali dei punti più significativi dell’impianto idrico interno.

L’elemento chiave del percorso è stato il monitoraggio nel tempo: non un singolo campionamento, ma una sequenza di analisi microbiologiche dell’acqua che ha permesso di verificare l’evoluzione della situazione e l’efficacia degli interventi adottati.

 

Il risultato finale: acqua di nuovo sicura per la mensa 

Al termine del percorso, le analisi hanno confermato che:

• l’impianto idrico era tornato in condizioni ottimali;
• i parametri microbiologici risultavano pienamente rientrati nei limiti di legge;
• l’acqua poteva essere nuovamente utilizzata in sicurezza.

Un risultato importante, ottenuto senza improvvisazioni, ma attraverso metodo, competenza e collaborazione.

 

Un servizio che va oltre la semplice analisi dell’acqua

Questa esperienza dimostra che il controllo della qualità dell’acqua potabile non è solo una questione di numeri o certificati, ma un vero e proprio processo di accompagnamento.

Il nostro valore aggiunto sta proprio qui:
non ci limitiamo a coordinare campionamenti, ma aiutiamo enti pubblici e strutture collettive a comprendere, gestire e risolvere le criticità legate agli impianti idrici, con un approccio orientato alla sicurezza, alla conformità normativa e alla trasparenza.

 

Controllo e monitoraggio impianti idrici a Parma e provincia

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